terça-feira, 18 de janeiro de 2011

Ontem foi segunda-feira...

Tive que ir com o carro do meu pai...

Levei a madeira que veio da fazenda para começar a bancada!


Peroba rosa sera a madeira utilizada.

Bancada para canhoto!

Vamos em frente

sábado, 15 de janeiro de 2011

Na volta do Brás, passei pelo Centro...


Passei na frente da Mercearia Godinho, na Líbero Badaró.

Para quem não conhece, vale ao menos uma visita...

Vamos em frente!

Fui no Brás hoje...

...e descobri que a Cantina Castelões...


segue aberta...



Deu saudade do tempo em que eu era pequeno...

Vamos em frente...

Marcenaria extra...

Para dar uma adiantada no trabalho de segunda, eu fui hoje, sábado, na Cose di Legno.


Hoje ajustei e colei os pares de pernas...


O espaço é sempre apertado, mas dá-se um jeito...


Na segunda-feira estarei de volta, mas com coisa nova para fazer...


Vamos em frente!

sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Noite portuguesa...

Hoje abrimos o queijo de ovelha...


Para além da torrada integral, testamos dois acompanhamentos:

Ovo mexido...



E ovo frito...



Ambos ficaram sensacionais!


Acompanhamos com o branco "Foral de Évora"...

Leila e Miguel, mais uma vez, muito obrigado!

Vamos em frente...

quinta-feira, 13 de janeiro de 2011

Leila e Miguel



Quem me conhece sabe o quanto aprecio as iguarias portuguesas!

Leila e Miguel, amigos nossos, brasileira e português, vivem na "ponte-aérea" São Paulo-Lisboa, e na volta da recente visita a Portugal, nos trouxeram um queijo amanteigado de ovelhas!

Para comer com uma torrada fininha...acompanhado de nozes e porto!




Aos caros Leila e Miguel, nosso "obrigadinho" pela imensa gentileza!

Vamos em frente!

quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Fideua - enfim a foto...


Foto feita pelo cunhado Ale, espero que dê para perceber como o a ceia ficou fantástica...e receita da Dona Nuria, mãe dele!

Começamos 2011 em grande estilo!

A receita você pode ver aqui (o macarrão deveria ser mais fino e picado menor!)

Vamos em frente!

sábado, 8 de janeiro de 2011

Dia de Pastifício Primo

Comprei massa recheada na Primo...


Recheio de mussarela de búfala e manjericão.


Lindas...

Foto na fazenda em Pinda

Em homenagem a elas!

Vamos em frente!


sexta-feira, 7 de janeiro de 2011

Visitas no udi&grude

Fui dar uma espiada nas estatísticas do blog e tive uma agradável surpresa...

O blog tem recebido visitas de gente no Brasil, Portugal, Angola, Estados Unidos, Russia, Reino Unido, Croácia, Alemanha, Luxemburgo e Malásia!

Espero que tenham gostado e sejam sempre benvindos!

Se alguém quiser falar conosco, mande e-mail para udigrude@gmail.com

Vamos em frente!

quinta-feira, 6 de janeiro de 2011

Quernons d'Ardoise - Chocolat et nougatine


É fácil descrever como é (caramelo "duro", quadrado e coberto com camada de chocolate "azul claro")...o difícil é explicar com o que se parece, porque é MUITO BOM!!


Eu não conhecia até que o Monsieur Boujú trouxe...para quem não conhece é difícil de encontrar, mesmo na França. Por aqui, se alguém souber onde vende, me avise!


Para quem está indo para a França. procure pela  La Petite Marquise, e desfrute!

En avant tout!

Brazucas na Wallpaper...

Dando uma busca no site da Wallpaper, que é uma das revistas que mais gosto, me deparei com este artigo bacana!


Rodrigo, você deveria estar neste!!! Vale a pena ver!

Vamos em frente!

Primo pastificio...



O bairro de Pinheiros está sempre com casas novas...

Esta semana passei no Pastificio Primo (esquina da Fradique Coutinho com Artur de Azevedo), que na verdade não é tão nova, já está fazendo seu primeiro "aniversário"!

A massas lá são lindas, e pelo que pude apurar com amigos que já compraram massas lá, são também muito boas.

Eu comprei uma porção de sardela e outra de berinjela (antepastos). A sardela é, de longe, a melhor que eu já comi! A berinjela é muito boa também!

No final de semana vou comprar uma massa recheada para experimentar.

Vamos em frente!

quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

Madeira dura X madeira mole

Na caixa com fecho borboleta, eu usei Gonçalo Alves, uma madeira muito dura para trabalhar. Assim como a muiracatiara rajada num móvel para a Flávia.

A mesa para controle remoto (modelo) que estou fazendo é de freijó, uma madeira extremamente fácil de trabalhar. Sem grandes esforços deu para fazer este projeto, com condições relativamente precárias, porém com um resultado fantástico.

O teste vai ser quando o modelo em freijó for aplicado na imbuia...dias duros virão pela frente!

Vamos em frente!

terça-feira, 4 de janeiro de 2011

Fideuá

Fideuá, Fideuà ou Fideuada é uma "variante" da paella.

Segundo o que levantei na wikipedia, foi o cozinheiro de um barco pesqueiro que trocou intencionalmente o arroz pelo macarrão (fideos), porque o capitão, e dono do barco, comia todo o arroz, deixando pouco para os marinheiros. O resultado foi desta troca foi a criação de um prato novo e tão delicioso quanto a paella, porém o capitãos seguiu "raspando o prato"!

A receita me fpoi passada pela Dona Nuri, mãe do meu cunhado.

Ingredientes:
- camarões limpos (guarde cascas e cabeça para fazer caldo)
- lulas
- macarrão cabelo de anjo (bem fino)
- cebola ralada (ou cortada bem pequena)
- tomate ralado (ou picado finamente)
- açafrão (não é cúrcuma!!)
- caldo (peixe, crustáceos ou legumes)


Receita adaptada à condição local (não encontrei alguns ingredientes e os camarões já vieram limpos!)
- camarões e lulas
- espaguete fino (Di Cecco numero 12)
- cebola picada muito fina
- paprica doce (não altera o sabor e colabora com a cor)
- tomate pelado picado
- caldo de legumes

- Numa paellera salteei em fogo bem alto os camarões e lulas, apenas o suficiente para dourá-los e restar um fundo na panela que pudesse ser deglasseado e criar um caldo e reservei
- refoguei as cebolas até que ficassem na cor marrom (sem queimar!)
- adicionei os tomates
- quando a mistura tomate + cebola ficou bem seca, adicionei o espaguete (cru), picado em pedaços de aproximadamente 2 a 3 cm e polvilhei com a paprica doce.
- adicionei o caldo, o suficiente para cobrir o macarrão
- quando a massa amoleceu, porém ainda não estava totalmente cozida, adicionei os frutos do mar
- fui controlando a quantidade de caldo para que ficasse bem humido, porém não se parecesse com uma sopa.
- desliguei o fogo e mantive a panela tampada por cerca de 3 ou 4 minutos

No final cometi uma heresia, mas que todos concordaram que dá um toque de leveza, adicionei salsinha picada na hora. A Dona Nuri há de me perdoar por mais este "pecado", afinal substituir açafrão por paprica já foi um "sacrilégio" e tanto!

As fotos ficaram boas, mas não na minha máquina...assim que recebê-las, eu coloco por aqui!

Vamos em frente!

Projeto mesa para controle remoto 6

O encaixe que faltava foi feito ontem a tarde...


Entrou "justo como boca de bode"...


Ficou muito bem feito (modéstia, hehe)...



Agora falta ajustar a posição da tampa...



Desmontar e começar o processo de acabamento (lixar).

Na proxima segunda, na volta à Cose di Legno vou colar e montar definitivamente...aí é so o acabamento final!

Vamos em frente!

Back on track

Hoje vou colocar a casa em ordem...

Entre as atualizações temos a receita do fideua e o encaixe que faltava na mesa!

Vamos em frente!

sábado, 1 de janeiro de 2011

Fideua!

Foi o nosso prato principal no reveillon!

Muito facil e pratico de fazer...

assim que voltar para casa e tiver internet funcionando para valer, eu publico junto com as fotos!

Feliz Ano Novo!

PS. internet precaria por ora!