Ontem cheguei na melhor receita de Tender...
Tender Sadia (ficou bem úmido por dentro.)
Ingredientes foram:
- geléia de amora
- mostarda dijon (tradicional, sem sementes)
- manteiga
- espumante (usei um portuga de R$ 25 a garrafa)
Mesmo método de cozimento dos anteriores
Ficou perfeito, e consegui cortar fatias bem finas...uma delícia!
Para acompanhar, lentilha de puy, farofa (farinha Deusa, cebola picada pequena e damascos cortados extremamente finos) e arroz.
Mais tarde coloco as fotos.
Vamos em frente!
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