Eu nunca fui grande fã de ovo. Eu não como ovo quente, frito, nem pochê e faço duas leves excessões para o omelete (pelo recheio) e para ovo mexido. Porém, posso passar anos sem estes dois pratos.
Nas várias vezes que fui ao Brasserie Le Jazz, eu via clientes comendo o Oeuf Mollet e ficava com vontade de experimentar.
Hoje resolvi provar o dito ovo, que depois de levemente cozido, é empanado e frito. Vem acompanhado de molho de cogumelos e azeite trufado.
É simplesmente S-E-N-S-A-C-I-O-N-A-L!!! Dá vontade de lamber o prato! A sorte é que vem com uma fatia de pão torrado, para aproveitar até a última "raspa" do molho!
Eu recomendo!
Vamos em frente!
P.S. prometo uma foto dele quando voltar lá!
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