Projeto Caixa c/ fecho borboleta 8

A caixa ficou pronta em dezembro...porém houve aquele pequeno acidente...


Por sugestão do Piero, e por conta de uma ida ao dentista, a parte "óssea" do fecho foi consertada com resina usada para restaurações dentais! O Dr. Gianfranco, além de ser um craque como dentista, é um cozinheiro primoroso e ótimo marceneiro!

Ficou perfeito! Obrigado Doutor!

Vamos em frente!

"Zerando" pendências

No início do ano, uma série de questões pessoais fizeram com que me ausentasse do blog...

Além disto, também descuidei dos dois últimos projetos que vinha finalizando...a caixa com fecho borboleta e a mesa para controle remoto.

Ao longo da semana vou mostrando em que pé ficaram estes projetos.

Vamos em frente!

Projeto da bancada 3

É a primeira vez que trabalho com peroba rosa.

A madeira é dura, mas até agora achei relativamente fácil de trabalhar.

Ontem fiz as espigas dos pés, marquei onde serão os furos para encaixe das travessas e como o tempo ficou apertado, apenas comecei a fazer um dos 4 furos iniciais.

O proximo passo é aprofundar o furo na furadeira de bancada para tirar o máximo de medeira possivel, e acertar as bordas com os formões.

Vamos em frente!

Segunda-feira...

Enfim chegou... Cose di Legno

Mais um dia no trabalho da nova bancada...peroba rosa...

Vamos em frente!

Risotto de aspargos com presunto cru

Hoje, atendendo a pedidos, fiz um risotto.

Escolhi fazer um de aspargos frescos e presunto cru, pois o tempo não estava tão frio assim para um prato que costuma dar um certo "calor"...

Ingredientes

- arroz arbóreo

- manteiga

- cebola picada fina

- vinho brance

- azeite

- parmesão ralado

- aspargo fresco

- presunto cru

- caldo de galinha

Preparo

- lavar e cortar a ponta e o "pé" de cada aspargo. Descartar o pé, separar a ponta e o meio;

- pegar a parte do meio do aspargo e retirar as folhinhas, ferventar e fazerr um purê;

- refogar a cebola no azeite;

- juntar o arroz e refogar mais um pouco;

- juntar uma parte do pure de aspargo;

- juntar o vinho branco;

- quando secar, adicionar o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre;

- manter em fogo baixo, repetindo o movimento acima, até que o arroz esteja cozido, porem ao dente;

- junte as pontas dos aspargos, manteiga e queijo ralado e misture bem;

- cubra com o presunto cru desfiado.

Obs. Eu acabei esquecendo de adicionar as pontas de aspargos... mas elas estavam tão macias que ficaram boas crusa, em cima do presunto!

Bom apetite!Vamos em frente!